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食育アイコン [2007.01.28] お米ってこんなにおいしいの? 2回目

「お米ってこんなにおいしいの??あなたの創作料理でみんなを驚かせる!」
2回目 「自分で作ろうお米を使ったオリジナル朝食メニュー〜作成編〜 」

 

講師に大手前栄養学院 茶谷永枝先生 (栄養士・保育士) をお迎えして行いました。
参加した子供たちがライスに釘付けでした。





感  想


 今日の食育講座は、お米の国から来たお米魔女のライスが朝ごはんの大切さについて教え西宮にやって来たという設定で、幼稚園から小学校低学年までの子どもたちとその保護者を対象に実施した体験学習型の講習でした。
 理想的な朝ごはんの見本や1日で摂取すべき野菜量の実物を教材に、目でも理解できる、子どもたちにとって分かりやすい内容だったと思います。朝ごはんの献立を親子で考え、発表するなど、子どもの感じ方や考え方を生かしていることがとても印象的でした。講座が始まったときは静かであった子どもたちが、最後には熱心に耳を傾ける姿も見られ、食に少しでも関心を示してもらえたことが伝わってきて、嬉しく思いました。
 持ち帰りのお米カレンダーやリーフレットを使って、今日の講座を思い出し、家でも親子で朝食のあり方について考えるよいきっかけになればと思います。

報告者:ボランティアスタッフ 三浦さん