今回の参加者は、現場で栄養指導をされている方、管理栄養士を目指す大学生、ダイエットに興味のある方など様々でした。その中で、講演は、講師の一方的なお話にとどまらず、参加されている方々の意見も聞きだしながら、患者様との接し方、具体的な栄養指導方法、ダイエットを維持する為のポイントなどいろんな面からアプローチしていただき、皆さん大変満足して会を終えることができました。その後昼食を交えた交流会を持ち、いろんな立場の方々からの意見を聞く事ができ、栄養士の領域の深さを感じさせられました。
次回6月19日には、“シリーズ2　外食で上手にダイエットする方法”(仮)と題し、試食も交えて開催する予定です。