『参加された方々から寄せられたアンケート結果について』 |
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・今行っている栄養指導の中で考え直さないといけない点が沢山見つかった。 |
| （病院栄養士） |
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・松葉先生のお話で、実践の部分、具体的な例など聞けて大変楽しく勉強になっ
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| （企業勤務）（給食会社栄養士）（大学生）（スポーツクラブ栄養士）（在宅栄養士） |
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・松葉先生のお話の中で、特に調理法を考慮した交換表のところが今後、自分の栄養指導に活かせそうだと感じた。 |
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| （病院栄養士）（フリー栄養士） |
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・毎日、毎食、少量食べる物でも、この量を2週間分で考えるどうなるのか、そ
う考えると患者さんにも理解しやすいとおもった。 |
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| （病院栄養士） |
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・食材の栄養成分を自分で決め付けていたのがあり、少量では微量成分でも多く取ると変わってくるので、その観点からのお話は目が覚めるようでした。 |
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| （フリー栄養士） |
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・血液の流れの映像を見ることができ、すごく印象的でした |
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| （大学生）（フリー栄養士） |
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・栄養士の卵を育てる先生のお話は、大変聴きやすかった。学生に戻った気分です。
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| （病院栄養士） |
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・もっと詳しく聞きたかったので、数回にわけてやってもらえればと思います。 |
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| （病院栄養士） |
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・自分の通っている大学の講師の方のお話がきけてとても勉強になった。
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| （大学生） |
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給食も入所者の方を考えいろいろ工夫されているお話を聞きとても勉強になった。 |
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| （フリー栄養士） |
| 『改善点』 |
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・もう少し時間が長くてもよかった。（企業勤務）。 |
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| （求職中）（大学生） |
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・具体的な話（実践の結果）を聞く時間がほしかった。 |
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| （フリー栄養士） |
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・時間の中で講師への質問時間をもっと沢山ほしかった。 |
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| （在宅栄養士） |
