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［広島食育特派員］ 小林賢子のうまいんじゃけえ!備後の味

★　アスパラガス　★
アスパラガスは、我が家の畑に植えているものです。

本によると、種をまいてから、収穫まで３年かかりますが、多年生の野菜なので、一度植えておくと10年位収穫出来るそうです。

アスパラガスの料理ですが、今回は巻き寿司にしました。お手軽に、手巻き寿司の具にしても、美味しいですよ。

「アスパラガスの巻き寿司」
広島食育特派員：小林賢子