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なるほど、料理のことば |
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Ａ５判・223頁 本体価格：1,260円
「料理のことば」がわかれば、もっと料理は楽しくなります。
基本的な料理のことばはもちろん、知っているようでちゃんとは知らないことば、料理名や食文化、作法に関連した興味深いことばで幅広くとりあげています。 |
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20分で2品おかず |
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Ａ５判・223頁 本体価格：1,260円
料理は「段取り」。「段取り」が覚えられる本
・２つの料理を同時進行できるレシピ・ひとつの献立で野菜がたっぷりとれる組み合わせ
・2品合わせると栄養バランスのいい組み合わせ |
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がんを予防する料理読本（月刊・臨時増刊） |
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Ａ５判・48頁 定価：300円
がん予防に役立つ、おいしい料理を全61品掲載
申し込み込み方法：300円分（送料込み）の切手を下記までお送りください。
〒150-8363 渋谷区渋谷1-15-12 （財）ベターホーム協会 がん係 |
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ベターホームの食品成分表（5訂） |
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Ａ５判・320頁 本体価格：1,050円
科学技術庁のデータをもとに、一般の人にわかりやすいよう工夫されている点が特徴で、１食あたりの栄養価も示され、栄養士などプロ必携。 |
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おとなの和食 |
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Ａ５判・160頁 本体価格：1,470円
日本の伝統的な家庭料理を、一汁三菜の献立のかたちで７５種類、四季の流れに添って紹介。 |
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電子レンジ料理 |
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Ａ５判・160頁 本体価格：1,260円
電子レンジの可能性を追求し、すぐにできて美味しい料理だけを紹介。電子レンジをうまく使いこなすコツを丁寧に教えてくれる一冊。 |
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