材料（１人分）
豚もも薄切り肉
＜a＞
酒
オイスターソース
青梗菜
きくらげ（乾）
＜b＞
豆乳
オイスターソース |
８０ｇ
大さじ１／４
大さじ１／４
１／２株（５０ｇ）
２ｇ
１／２カップ
大さじ１／４ |
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作り方
| 1. |
豚肉は４ｃｍ幅に切り、aで下味をつける。青梗菜は葉と茎に切り分け葉は４〜６つ割りにし、ゆでこぼす。きくらげは水でもどし、石づきを除きゆでこぼす。 |
| 2. |
中華なべを熱してごま油をなじませ、豚肉を炒める。火が通ったら青梗菜ときくらげを加えてさらに炒める。 |
| 3. |
（2）にbを加え、強火で２〜３分煮たら火を消す。 |
エネルギー
たんぱく質
カリウム
リン
塩分
水分 |
２６８ｋｃａｌ
２２．４ｇ
６２０ｍｇ以下
１８９ｍｇ
１．８ｇ
２１６ｇ |
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